Beschreibung
Zusammensetzung/ Herkunft:
25 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica honey, Ernte 2023
25 % Guatemala, Kooperative COIPEC
Arabica washed, Ernte 2023
25 % Honduras, Kooperative COMSA
Arabica natural, Ernte 2023
25 % Indien, Kooperative O. Wayanad
Robusta washed, Ernte 2023
Robert Kruck –
All time favorite. Ja, die Säure kommt leicht durch. Mir schmeckt er am besten, wenn ich etwas überextrahiere, 16g in 32g out in 30-33s.
Hatte ich schon oft bestellt, direkt von Quijote, liebe den.
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nikola –
Vielen Dank für die ausführliche Bewertung, Kai. Das freut uns und hilft anderen Kund:innen bestimmt bei der Auswahl.
Kai –
Von der Beschreibung “Italian Style” habe ich mich fehlleiten lassen. Beim Versuch die Säure im Espresso so eliminieren habe ich keinen guten Bezug bekommen.
Als ich nochmal auf das Aromaprofil geschaut habe und “Brombeere” laß, und die Säure als Teil akzeptierte, habe ich dann doch noch ordentliche Bezüge zu stande gekriegt.
Hatte mit 17g in, 30g out in 24s die für mich besten Ergebnisse.
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