Preguntando caminamos

Aroma Zapatista

15,00 

(30,00 €/kg)

Dunkler Espresso
Handwerkliche Trommelröstung in Kooperation mit der Kollektiven Kaffeerösterei La Gota Negra produziert.
solidarisch gehandelter Hochland-Arabica aus pestizidfreiem, kleinbäuerlichem Anbau von Kooperativen der zapatistischen Bewegung aus Chiapas/Mexiko

Pro Kilo gehen 50 Cent an die Selbstverwaltung der zapatistischen Gemeinden.

Aromaprofil: Brownie
Herkunftsland: Mexiko
Röstdatum: 27.03.2024

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Beschreibung

Kooperative : Kooperative Yachil Xojobal Chulchán (Ernte: 2023)
Aufbereitung : gewaschener Arabica
Qualität: México Altura, Preparación Europea (EP)
Café (arabica) verde orgánico-certificado (CertiMex)

Flavour: Rohrzucker, Zitronengras, Zartbitterschokolade
guter Körper

Süße: 7/10
Säure 2/10
Bitterkeit: 6/10

 

 

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